Přejít k hlavnímu obsahu

Polévka z fazolových lusků | recept na zeleninovou polévku

Polévka z fazolových lusků | recept na zeleninovou polévku. Jak se říká, polévka je grunt. O té následující to jistě platí také. Je poměrně sytá, vystačí tak třeba i k večeři. Vyzkoušejte si polévku z fazolových lusků.

Co je potřeba

250 g mražených zelených fazolových lusků

2 větší brambory

4 čajové lžičky cukru

3 polévkové lžíce octa

2 čajové lžičky sterilovaného kopru (kdo má, může dát dle chuti čerstvý)

1 čajová lžička Harmonie chuti (jako vegeta)

sůl dle potřeby

jíška 

5 dkg anglické slaniny

50 g másla

3 rovné polévkové lžíce hladké mouky

na zjemnění 

250 ml smetany + 2 polévkové lžíce hladké mouky

Do hrnce si dáme vařit fazolky a vedle do dalšího na kostičky pokrájené brambory.

Když je obojí měkké, tak to slijeme do jednoho hrnce.

Na másle osmahneme na malé kostičky pokrájenou anglickou slaninu a zaprášíme ji moukou a uděláme zlatavou jíšku, kterou vmícháme do polévky.

Povaříme asi 5 až 10 minut a zjemníme smetanou, ve které jsme rozmíchali ještě mouku, aby se polévka trochu zahustila.

Ještě povaříme asi 5 minutek a dochutíme koprem, Harmonií chuti, cukrem a octem a dle potřeby solí. Je výborná a my se po ní mohli utlouct!

Pokud se někomu zdá, že se zahušťuje jakoby dvakrát, tak může slaninu osmahnout předem na másle s fazolkami, zalít vodou a zbytek pokračovat dle receptu. Nám ale chutnala tak, jak píšu.

Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Krémová polévka s krupičkou | recept
Krémová polévka s krupičkou | recept. Uvařte si krémovou polévku s krupičkou, poradím vám, jak na to. Náš Honzík zbaštil dva talíře, jak mu šmakovala.…
Jednoduchá mrkvová polévka | recept
Jednoduchá mrkvová polévka | recept. Za následující recept vděčím známé Šárce Ž. Tipy na zeleninové polévky se hodí vždy. Dnes si spolu uvaříme mrkvov…
Dýňová polévka s kari | recept
Dýňová polévka s kari | recept od Danči. Recept na tuto polévku jsem dostala od své kolegyně Danči S. Mletý zázvor a kari dává polévce úžasný šmrc. Dý…