Křehké jablečné řezy | recept na moučník s jablky
Křehké jablečné řezy | recept na moučník s jablky. Následující recept na křehké jablečné řezy patří ke klasickým víkendovým dezertům. Křehké těsto skvěle doplňuje lehce nakyslá a šťavnatá jablečná náplň. Vyzkoušejte si k nedělní kávě přichystat tento výborný moučník s jablky.
Co je potřeba
500 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vrchovatá lžíce moučkového cukru
250 g másla nebo Hery
8 lžic mléka
1 celé vejce
1 vanilkový cukr
kůra z půlky citrónu
špetka soli
JABLEČNÁ NÁPLŇ
8 větších jablek (celkem asi 1,5 kg)
2 vanilkové pudinky
1 vanilkový cukr
skořice dle chuti
cukr krupice na dochucení
asi hrst Goji (kustovice čínská) nebo rozinky
Nejdříve si nachystáme jablečnou náplň. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přisypeme oba pudinkové prášky, vanilkový cukr, rozinky a vše promícháme. Náplň ještě dle chuti osladíme a posypeme skořicí.
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na poloviny.
První polovinu vyválíme, přeneseme na plech a dotvarujeme tak, aby okraje byli mírně zvednuté. Těsto propícháme vidličkou.
Na těsto rozprostřeme jablečnou náplň, na kterou položíme vyválenou placku z druhé poloviny těsta. Dotvarujeme a opět placku na pár místech propícháme vidličkou.
Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme přibližně 30 minut, dokud nejsou řezy růžové. Řezy podáváme pocukrované.
Další zajímavé články
Diskuze k článku