Přejít k hlavnímu obsahu

Mléčná polévka s houbami | recept na maminčinu mlíkajdu

Mléčná polévka s houbami | recept na maminčinu mlíkajdu. Už nevíte, co byste uvařili z houbové nadílky? Vyzkoušejte si náš rodinný recept na mléčnou polévku s houbami. Já houby nejím, ale v maminčině mlíkajdě mi vůbec nevadí, mám ji ráda už od malička. Polévka má jemně nakyslou chuť a voní po prázdninovém lese, vyzkoušejte si ji připravit také, není to nic těžkého.

Co je potřeba

asi 30 dkg čerstvých hub nebo 2 3 hrsti sušených hub

2 větší brambory

bujón (nemusí být)

1 vejce

300 400 ml mléka

2 3 polévkové lžíce hladké mouky

1 čajová lžička kmínu

sůl

maggi

ocet

1

Houby pokrájíme na kostičky a propláchneme (sušené houby namočíme do vody den předem).

2

Brambory oloupeme a nakrájíme také na kostičky. Dáme do hrnce s vodou, přidáme bujón, kmín, osolíme a vaříme 20 minut na mírném ohni (el. sporák č. 4). Nepřikrýváme pokličkou, protože houby rády dělají pěnu a pak nám vytečou na sporák.

3

Po 20 – ti minutách do hrnce vmícháme mléko rozmíchané s hladkou moukou a důkladně promícháme. Povaříme asi deset minut a poté do polévky vmícháme jedno rozkvedlané vejce.

4

Nakonec polévku dochutíme solí, maggim a asi 2 – 3 lžícemi octa (dle chuti). Polévka by měla být taková nakyslá, prostě výborná!

Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Krémová polévka s krupičkou | recept
Krémová polévka s krupičkou | recept. Uvařte si krémovou polévku s krupičkou, poradím vám, jak na to. Náš Honzík zbaštil dva talíře, jak mu šmakovala.…