Boloňské špagety | recept na omáčku
Boloňské špagety | recept na omáčku. Špagety milují nejen děti, uvařte jim k nim tuto skvělou boloňskou omáčku. Určitě si skvěle pochutná celá rodina. Základem je mleté maso, tu správnou barvu i typickou chuť omáčce dodá rajčatový protlak. Vyzkoušejte můj recept na bolonské špagety, ručím vám za to, že je nebudete vařit naposledy.
Na oleji osmahneme mleté maso (el. sporák na č.6). Nejdříve nám pustí šťávu, a když šťáva začne mizet, tak maso zaprášíme hladkou moukou. Přidáme rajský protlak a podlijeme horkou vodou tolik, aby měla směs řídkou kašovitou konzistenci.
Promícháme a přidáme rozdrobený Karpatský bujón (může být i jiný), na kolečka pokrájený pórek (dala jsem mražený). Trošku osolíme a přihodíme nadrobno pokrájený česnek.
Nakonec vmícháme koření na špagety a ještě podlijeme trochou vody (el. sporák na č.3) Takto necháme provařit asi 10 – 15 minutek, dokud nám pórek nezměkne. Nakonec směs dochutíme Harmonií chuti, ta tomu dá šmrnc. A je hotovo, podáváme ozdobené strouhaným sýrem (zrovna jsem neměla). Jsou výborné!!! Vyzkoušejte! DOBROU CHUŤ!!!
