Tvarohové knedlíky se švestkami | recept na ovocné knedlíky
Tvarohové knedlíky se švestkami | recept na ovocné knedlíky. Tohle těsto je fakt super a díky máslu v něm obsaženém nejsou knedlíky hned oschlé. Puste se také do přípravy tvarohových knedlíků se švestkami. Recept není náročný a určitě si zavzpomínáte na podzim u babičky.
Co je potřeba
2 tvarohy v kostce (250 g) + 1 tvaroh na ozdobení na talíři
40 dkg hrubé mouky
6 dkg másla
špetka soli
2 celá vejce
Nejdříve si v míse nejlépe rukou smícháme dva tvarohy se změklým máslem.
Dále přidáme 30 dkg hrubé mouky, vejce a špetku soli. Vařečkou vše promícháme.
Na vál si vysypeme 10 dkg hrubé mouky a na ni vyklopíme těsto a všechnu mouku pěkně do těsta zapracujeme, až nám vznikne krásné tvarohové těsto.
Z těsta poté odkrajujeme kousky, které vyválíme na silnější váleček. A váleček následně nakrájíme na kousky, z nichž vymačkáme čtverečky. Ty naplníme ovocem a zabalíme, mezi dlaněmi pak ještě vyválíme do pravidelné kuličky.
Knedlíčky házíme do vroucí vody (el. sporák na č.5) a vaříme asi 10 – 12 minut, nebo dokud samy nevyplavou na hladinu.
Teplé knedlíčky servírujeme na talíři polité rozpuštěným máslem, posypané tvarohem a cukrem.
DOBROU CHUŤ!!!
Další zajímavé články
Diskuze k článku