Přejít k hlavnímu obsahu

Tvarohové knedlíky se švestkami | recept na ovocné knedlíky

Tvarohové knedlíky se švestkami | recept na ovocné knedlíky. Tohle těsto je fakt super a díky máslu v něm obsaženém nejsou knedlíky hned oschlé. Puste se také do přípravy tvarohových knedlíků se švestkami. Recept není náročný a určitě si zavzpomínáte na podzim u babičky.

Co je potřeba

2 tvarohy v kostce (250 g) + 1 tvaroh na ozdobení na talíři

40 dkg hrubé mouky

6 dkg másla

špetka soli

2 celá vejce

Nejdříve si v míse nejlépe rukou smícháme dva tvarohy se změklým máslem.

Dále přidáme 30 dkg hrubé mouky, vejce a špetku soli. Vařečkou vše promícháme.

Na vál si vysypeme 10 dkg hrubé mouky a na ni vyklopíme těsto a všechnu mouku pěkně do těsta zapracujeme, až nám vznikne krásné tvarohové těsto.

Z těsta poté odkrajujeme kousky, které vyválíme na silnější váleček. A váleček následně nakrájíme na kousky, z nichž vymačkáme čtverečky. Ty naplníme ovocem a zabalíme, mezi dlaněmi pak ještě vyválíme do pravidelné kuličky.

Knedlíčky házíme do vroucí vody (el. sporák na č.5) a vaříme asi 10 12 minut, nebo dokud samy nevyplavou na hladinu.

Teplé knedlíčky servírujeme na talíři polité rozpuštěným máslem, posypané tvarohem a cukrem.

DOBROU CHUŤ!!!

Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články