Přejít k hlavnímu obsahu

Kulaté knedlíky bez vajec

Kulaté knedlíky bez vajec | recept na domácí knedlíky. Chcete vyzkoušet jednoduchý a rychlý recept na domácí knedlíky? Přináším vám recept na kulaté knedlíky, které připravíte snadno a rychle z brambor. Knedlíky jsou chuťově vyvážené a moc dobré. Hodí se jako příloha ke gulášům.

Co je potřeba

Ingredience asi na 20 knedlíků:

  • 780 g syrových brambor
  • 4 včerejší housky
  • 1 hrnek hrubé mouky
  • půl čajové lžičky prášku do pečiva
  • trochu čerstvé nebo mražené petrželky
  • sůl dle chuti
1

Housky nakrájíme na kostičky. Brambory nastrouháme najemno. Vodu z brambor NEVYLÉVÁME!

Vše spolu v míse smícháme a necháme asi 5 minut odpočinout, aby se voda z brambor nasákla do housky. Zkusila jsem i čerstvé housky a knedlíky byly výborné.

2

Přidáme hrubou mouku, petrželku a sůl. Vypracujeme těsto, ze kterého lžící nabírám a v dlani pak vytvořím kulaté knedlíky o velikosti golfového míčku.

Pokud se knedlíky lepí, tak je trochu obalím v hrubé mouce.

3

Z této dávky je přibližně 20 kulatých knedlíků.

4

Knedlíky vaříme v osolené vroucí vodě. Když vyplavou, tak je vaříme ještě 20 minut (radši jeden rozkrojte a případně je nechte o chvilku déle).

5

Knedlíky jsou výborné. Na fotografii vidíte, jak by měl vypadat rozkrojený knedlík.

6

Tyto knedlíky se hodí k různým gulášům. Nejvíce nám však chutnají ke Kančímu guláši – recept zde.

Klíčová slova: knedlíky
Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Chlupaté knedlíky | recept
Chlupaté knedlíky | recept. Také neradi děláte chlupáče, protože těsto děláte od oka, a když děláte první zkušební knedlík, tak se i na potř…
Kančí guláš na červeném víně
Kančí guláš na červeném víně | recept. Následující recept je z mé sbírky receptů pro pomalý hrnec, ale kančí guláš si můžete připravit i klasickým způ…