Domácí donuty | recept na domácí donuty
Domácí donuty | recept na domácí donuty. Donuty jsou známe jako koblihy, které milují policisté v amerických filmech. Veliké oblibě se začínají těšit i u nás v České republice. Domácí donuty jsou lahodné a jejich tvar a zdobení láká především děti. Jak si domácí donuty připravit? Poradí Vám můj následující recept.
Co je potřeba
- 300 ml mléka
- 100 ml vody
- 100 g másla
- 3/4 kostičky droždí
- 2 celá vejce
- 2 polévkové lžíce rumu
- 500 g hladké mouky
- 260 g polohrubé mouky
- 1 a 1/2 polévkové lžíce cukru krupice
- 20 g vanilkového cukru
- špetka soli
Nejdříve si do kastrůlku dáme mléko, vodu a máslo. Metličkou za stálého míchání zahřejeme, aby se máslo rozpustilo. Necháme chvilku zchladnout a do vlahého mléka rozdrobíme čerstvé droždí. Metličkou rozmícháme až v mléce droždí zmizí. Potom směs nalijeme do formy od pekárny a dodáme zbytek surovin v uvedeném pořadí. Na domácí pekárně zapneme program kynuté těsto.
Hotové těsto propracujeme a vyválíme na placku. Pomocí "udělátka" od Tescomy vykrajujeme donuty, které usmažíme v oleji dozlatova. Vykrajovat je můžete i hrníčkem a střed vykrojte třeba skleničkou na panáka.
Usmažené donuty skládám na papírovou utěrku a nechám je na ni vychladnout.
Donuty namáčím do rozpuštěné čokolády s kouskem Omegy (nad parou) a kladu je na mřížku (používám mřížku z trouby), aby čokoláda měla kam okapat.
Donuty můžete zdobit různě podle vaší chuti. Např. posypat skořicovým cukrem, ozdobit čokoládou nebo jen pocukrovat.
Nakonec donuty "pocukruji" čokoládovým nebo barevným sypáním a nechám čokoládu v chladu ztuhnout.
Ze zbytku těsta jsem vyválela hádky, které jsem smotala a usmažila z nich vrtáky. Vrtáky jsem obalila ve skořicovém cukru.
Z této dávky jsem měla 20 ks donutů a 7 velkých vrtáků.
Tipy
Aby šly vrtáky dobře obalit ve skořicovém cukru, nasypala jsem ho do sáčku a každý vrták v něm protřepala.
Další zajímavé články
Diskuze k článku