Přejít k hlavnímu obsahu

Domácí donuty | recept na domácí donuty

23. Leden 2020

Domácí donuty | recept na domácí donuty. Donuty jsou známe jako koblihy, které milují policisté v amerických filmech. Veliké oblibě se začínají těšit i u nás v České republice. Domácí donuty jsou lahodné a jejich tvar a zdobení láká především děti. Jak si domácí donuty připravit? Poradí Vám můj následující recept.

Co je potřeba

  • 300 ml mléka
  • 100 ml vody
  • 100 g másla
  • 3/4 kostičky droždí
  • 2 celá vejce
  • 2 polévkové lžíce rumu
  • 500 g hladké mouky
  • 260 g polohrubé mouky
  • 1 a 1/2 polévkové lžíce cukru krupice
  • 20 g vanilkového cukru
  • špetka soli

 

1

Nejdříve si do kastrůlku dáme mléko, vodu a máslo. Metličkou za stálého míchání zahřejeme, aby se máslo rozpustilo. Necháme chvilku zchladnout a do vlahého mléka rozdrobíme čerstvé droždí. Metličkou rozmícháme až v mléce droždí zmizí. Potom směs nalijeme do formy od pekárny a dodáme zbytek surovin v uvedeném pořadí. Na domácí pekárně zapneme program kynuté těsto.

 

2

Hotové těsto propracujeme a vyválíme na placku. Pomocí "udělátka" od Tescomy vykrajujeme donuty, které usmažíme v oleji dozlatova. Vykrajovat je můžete i hrníčkem a střed vykrojte třeba skleničkou na panáka.

3

Usmažené donuty skládám na papírovou utěrku a nechám je na ni vychladnout.

4

Donuty namáčím do rozpuštěné čokolády s kouskem Omegy (nad parou) a kladu je na mřížku (používám mřížku z trouby), aby čokoláda měla kam okapat.

Donuty můžete zdobit různě podle vaší chuti. Např. posypat skořicovým cukrem, ozdobit čokoládou nebo jen pocukrovat.

5

Nakonec donuty "pocukruji" čokoládovým nebo barevným sypáním a nechám čokoládu v chladu ztuhnout.

6

Ze zbytku těsta jsem vyválela hádky, které jsem smotala a usmažila z nich vrtáky. Vrtáky jsem obalila ve skořicovém cukru.

Z této dávky jsem měla 20 ks donutů a 7 velkých vrtáků.

Aby šly vrtáky dobře obalit ve skořicovém cukru, nasypala jsem ho do sáčku a každý vrták v něm protřepala.

Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Chia bagety | recept na domácí pečivo
Chia bagety | recept na domácí pečivo. Domácí pečivo představuje výzvu, ale když do přípravy zapojíte domácí pekárnu, uvidíte, že se mu žádné kupované…