Sýrovo-kuřecí placičky | recept z Rokytníka
Sýrovo-kuřecí placičky | recept z Rokytníka. Tento bezva recept mám od kolegyně z práce. Dělala mi chutě, tak vzala jsem si vzala předpis. A nemohla jsem se s vámi o něj nepodělit. Díky Marťo za skvělý recept. Vyzkoušejte si i vy sýrovo-kuřecí placičky.
Co je potřeba
500 g kuřecích prsních řízků
2 vejce
20 dkg tvrdého sýra (použila jsem Goudu)
1 ½ polévkové lžíce Podravky (používám zeleninový bujón)
3 polévkové lžíce majolky
3 rovné polévkové lžíce hladké mouky
pepř
olej
Do mísy nakrájíme na velmi malé kousíčky kuřecí maso (asi 0,5 cm kostičky). Sýr nastrouháme najemno a přidáme ostatní suroviny. Vše důkladně promícháme a tuto směs necháme odpočinout do druhého dne. Není třeba ji solit!
Odpočinek ale není nutností. Bohatě postačí i 30 minut. Placičky připravujeme jako klasické řízky na oleji. Polévkovou lžící tvoříme na pánvi placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Z této dávky jsem měla asi 17 placiček. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo jen tak s chlebem. Jsou skvělé i studené. Dobrou chuť!
Tipy
Místo majolky lze použít i tatarku.
Další zajímavé články
Diskuze k článku