Přejít k hlavnímu obsahu

Tvarožník | recept na koláč od Kajdy

Tvarožník | recept na koláč od Kajdy. Upečte si vynikající tvarožník podle receptu od Kajdy. Jeho příprava není náročná a přitom se s ním můžete blýsknout i před návštěvou. Pokud zbožňujete tvaroh, je následující recept svořen přímo pro vás.

Co je potřeba

NA TĚSTO:

220 g hladké mouky

120 g másla

50 g moučkového cukru

na špičku nože soli

1 žloutek

1 kg luštěniny na předpečení

TVAROHOVÁ NÁPLŇ:

500 g tvarohu

4 vejce

160 g cukru

strouhaná kůra z citronu

100 g másla

60 g škrobové moučky

80 g rozinek

2 cl griotky (nemusí být)

1

Na vál prosejeme mouku a prohněteme ve vláčné těsto spolu s máslem, moučkovým cukrem, solí a žloutkem. Zabalíme do fólie a necháme v ledničce asi 2 hodiny odpočinout.

2

Předehřejeme troubu na 200°C. Rozinky namočíme do griotky. Křehké těsto vyválíme do kulaté placky a rukou dotvarujeme do dortové formy, okraje pečlivě přitiskneme, přečnívající těsto odkrojíme.

3

Dno několikrát propíchneme vidličkou, vyložíme pečícím papírem, naplníme luštěninou a pečeme ve středu trouby 10 minut. Koláč vyndáme a teplotu snížíme na 160°C.

4

Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. K tvarohu přidáme žloutky, polovinu cukru a ušleháme do pěny. Následně citronovou kůru, měkké máslo a škrobovou moučku vmícháme do tvarohu, potom přidáme namočené rozinky a dobře promícháme. Bílek se zbytkem cukru ušleháme do tuha a vmícháme do tvarohové hmoty.

5

Tu poté vylijeme na předpečené těsto, uhladíme a pečeme 45 minut.

6

Necháme trochu zchladnout a pocukrujeme moučkovým cukrem. DOBROU CHUŤ!!!

Kdo nechce dělat z bílků sníh, jde to i s celým vejcem, na chuti to neubere, ale tvarohové těsto bude trochu řidší.

Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Tříbarevný koláč | recept od Kajdy
Tříbarevný koláč | recept od Kajdy. Tříbarevný koláč je klasika, jestli jste na něj pozapomněli nebo ho neznáte, určitě neváhejte a vyzkoušejte ho. Pr…
Buchta HIMALÁJE | recept na moučník
Buchta HIMALÁJE | recept na moučník. Upečte si buchtu zvanou Himaláje, základem je kakaové těsto, náplň tvoří tvaroh a na vršek přijde opět kakaové tě…
Tvarohová buchta bez těsta | recept
Tvarohová buchta bez těsta | recept. Tento recept je jako stvořen pro milovníky tvarohu. Upečte si tvarohovou buchtu bez těsta. Do druhého dne se ulež…
Tříbarevná buchta | recept pro Katku
Tříbarevná buchta | recept pro Katku. Tento recept vkládám především pro svou kamarádku Katku R. Ona mi byla inspirací ho vymyslet. Vzpomínala na své…