Krémová polévka z červené čočky s kurkumou | recept
Krémová polévka z červené čočky s kurkumou | recept. Tato polévka vypadá na první pohled obyčejně, její chuť vás však mile překvapí. V hlavní roli tu je červená čočka, díky kurkumě má pak polévka krásnou barvu a orientální nádech. Inspirujte se mým receptem na krémovou polévku z červené čočky s kurkumou.
Co je potřeba
300 g loupané červené čočky
2 větší brambory
1,5 l vody
1 čajová lžička kurkumy
2 – 3 polévkové lžíce smetany
1 polévková lžíce Harmonie chuti
2 polévkové lžíce oleje
sůl, pepř, polévkové koření
petrželka, majoránka
Do hrnce nalijeme olej a na něm trochu osmažíme čočku (asi minutku), přidáme na kostky nakrájené brambory a zalijeme vodou. Přidáme Harmonii chuti a necháme vařit, dokud nejsou brambory měkké (asi 15 – 20 minut).
Poté přidáme kurkumu a polévku tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Přilijeme smetanu a vypneme sporák. Přisypeme petrželku s majoránkou a polévku dochutíme solí, špetkou pepře (nemusí být) a dle chuti polévkovým kořením.
Podáváme s osmaženou houskou nebo smaženým hráškem. DOBROU CHUŤ!!!
Další zajímavé články
Diskuze k článku