Přejít k hlavnímu obsahu

Kapustová polévka | recept

Kapustová polévka | recept. Kapusta obsahuje obrovské množství vitamínu C, kyseliny listové a dalších prospěšných látek. Pokud jste ji dosud do svého jídelníčku nezařadili, dejte jí šanci třeba v následujícím receptu na kapustovou polévku. Poradím vám, jak na to. Polévka je poměrně rychle hotová a věřte, že jí spořádají o odpůrci kapusty. Děti ji ani nepoznali, a tak si dokonce i přidali. Pro ně má tato polévka název “Vylepšená bramboračka”, abych do nich dostala kapustu. Vyzkoušejte ji i vy. 

Co je potřeba

půl hlávky kapusty (asi 500g)

1 polévková lžíce sádla

1 cibule

1 čajová lžička sladké mleté papriky

1 čajová lžička mletého kmínu

2 zarovnané polévkové lžíce hladké mouky

4 – 5 větších brambor

1 polévková lžíce Harmonie chuti nebo bujón

1 čajová lžička majoránky

1 čajová lžička granulovaného česneku nebo 3 – 4 prolisované stroužky

sůl, popř. polévkové koření

 

 

1

Ve velkém hrnci (asi 5 l) rozpustíme sádlo, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a po chvilce přidáme mletou sladkou papriku (používám teď jedině pravou z Maďarska…má úžasnou barvičku i vůni), mletý kmín a důkladně promícháme. Poté přidáme hladkou mouku, vše promícháme a zalijeme litrem vody (používám převařenou z konvice). Přidáme Harmonii chuti nebo bujón a metličkou vše rozmícháme, aby nebyly hrudky.

2

Brambory pokrájíme na kostičky, kapustu na nudličky a oboje přidáme do hrnce. Dolijeme ještě dalším litrem vody a vaříme do změknutí.

3

Když jsou brambory měkké, polévku dochutíme ještě česnekem, majoránkou a podle chuti dosolíme či přikápneme trochu polévkového koření. DOBROU CHUŤ!!!

Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Dýňová polévka s kari | recept
Dýňová polévka s kari | recept od Danči. Recept na tuto polévku jsem dostala od své kolegyně Danči S. Mletý zázvor a kari dává polévce úžasný šmrc. Dý…
Frankfurtská polévka | recept
Frankfurtská polévka | recept. V následujícím receptu vás provedu přípravou frankfurtské polévky. Název odkazuje k německému městu, údajně je tomu tak…
Valašská kyselica | recept na polévku
Valašská kyselica | recept na polévku. V sychravém podzimu vám jistě přijde vhod následující recept na valašskou kyselici, jde o hustou polévku plnou…