Přejít k hlavnímu obsahu

Dýňová polévka | recept na zeleninovou polévku

Dýňová polévka | recept na zeleninovou polévku. Dýně se v posledních letech stala symbolem podzimu a podzimní sklizně. Pokud ještě nenašla cestu do vaší kuchyně, nabízím vám výborný tip. Provedu vás krok za krokem přípravou polévky, která si rychle získá vaše srdce. Díky bramborám a pórku je chuť dýně zjemněná, a pokud ji budete servírovat se lžící zakysané smetany, určitě se budou všichni olizovat až za ušima. 

Co je potřeba

500 g dýně

30 dkg brambor

1 pórek

1 zakysaná smetana

kousek másla

– 2 čajové lžičky Harmonie chuti

sůl, pepř, muškátový oříšek

1

Dýni a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2

Zalijeme 1,5 l vody, přidáme 1 – 2 čajové lžičky Harmonie chuti (nebo Podravka, Vegeta…) a vaříme, dokud nejsou brambory a dýně měkké. Mezitím si pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na másle (viz. foto).

3

Potom měkké brambory a dýni tyčovým mixérem rozmixujeme úplně dohladka a přidáme osmahnutý pórek. Povaříme ještě 20 minut a opět vše rozmixujeme (už ale nemusíte, my to tak rádi). Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

4

Na talíři pak ještě ozdobíme lžící zakysané smetany a osmaženým chlebem nebo my rádi tenhle smažený hrášek (viz. foto).

Autor: Jitule
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Dýňová polévka s kari | recept
Dýňová polévka s kari | recept od Danči. Recept na tuto polévku jsem dostala od své kolegyně Danči S. Mletý zázvor a kari dává polévce úžasný šmrc. Dý…
Domácí gulášová polévka | recept
Domácí gulášová polévka | recept. Také se obáváte přípravy domácí gulášovky? Manžel ji po mě vždycky chtěl a já si říkala, že je to těžké. A ono to ta…
Čočková polévka | recept
Čočková polévka | recept. Dobrá polévka patří k základům. Uvařte si polévku podle mého dnešního receptu. Na následujících řádcích poradím, jak uvařit…