Nudličky na Kunovjance | recept na jednoduché nudličky se zeleninou
Nudličky na Kunovjance | recept na jednoduché nudličky se zeleninou. Omáčka podle mého receptu na nudličky na Kunovjance jde připravit z jakéhokoliv masa. Rozdíl je pak přirozeně v době vaření masa. Lze ji podávat s rýží, houskovým knedlíkem nebo i s bramborem. Nudličky na Kunovjance lze vařit i v papiňáku, čímž dobu varu razantně zkrátíme.
Vepřové plecko nakrájíme na nudličky a cibuli na půlkolečka. V papiňáku necháme rozpustit lžíci sádla, na které zesklovatíme cibuli. Poté přidáme maso, sůl, pepř a opékáme, dokud se šťáva z masa nevstřebá.
V tom momentě stáhneme sporák na menší plamen a přisypeme lžíci mleté sladké papriky. Promícháme, přidáme celou skleničku Kunovjanky i s nálevem a dolejeme 1 l převařené vody. Papiňák uzavřeme a jakmile začne pískat, stáhneme sporák na minimum a vaříme 25 minut.
Po uplynulém čase stáhneme papiňák z plamene a necháme ho ještě asi 10 minut odpočívat, než ho otevřeme. Omáčku zahustíme vodou s moukou (300 ml vody na 2 polévkové lžíce hladké mouky) a ještě 10 minut povaříme na středním plameni.
Hotovou omáčku dochutíme kečupem, Harmonií chuti, polévkovým kořením a popřípadě ještě dosolíme.
