Svratecký guláš | recept na rychlé kuřecí nudličky
Svratecký guláš | recept na rychlé kuřecí nudličky. Název receptu svratecký guláš může trochu zavádět, s gulášem totiž moc společného nemá. Ve skutečnosti se jedná o předpis na kuřecí nudličky, který guláš připomíná spíše vzdáleně. Do této podoby upravila recept má kamarádka Jarka. Mohu ho vřele doporučit. Recept na svratecký guláš není složitý a určitě si moc pochutnáte.
Maso si nakrájíme na kostičky nebo nudličky, přendáme do misky a přidáme jeden prolisovaný česnek, trochu soli, pepř a asi 1 – 2 polévkové lžíce oleje. Důkladně promícháme a necháme minimálně 2 hodiny odležet v lednici. Pokud budete guláš připravovat z jiného masa, tak ho nechte odležet 24 hodin.
Pak si pánev vymažeme trochou oleje (jen kápneme a papírovou utěrkou vytřeme). Naložené maso osmahneme. Když maso začíná růžovět, stáhneme plamen a přihodíme na půlkolečka pokrájenou cibuli. Necháme ji zesklovatět, můžeme přidat i žampióny, ale nemusí být.
Potom zalijeme trochou vody a maso podusíme doměkka. Poté přilijeme kečup, necháme ho přejít varem. Přidáme majoránku a jeden prolisovaný stroužek česneku. Dosolíme dle chuti a ještě necháme prohřát.
Na talíři můžeme posypat strouhaným sýrem. Podáváme s bramboráčky nebo hranolky. Dobrou chuť!
