Krém stracciatella | recept na jednoduchý smetanový krém
Krém stracciatella | recept na jednoduchý smetanový krém. Vyzkoušejte si připravit jednoduchý smetanový krém podle následujícího receptu. Krém stracciatella je rychlý na přípravu a nenáročný na suroviny. Díky tvarohu a smetaně má krém krásně hladkou a jemnou konzistenci, pudink zajistí, že bude držet. A samozřejmě nesmí chybět čokoláda, díky níž je krém stracciatella kropenatý.
Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme vychladnout. V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanými smetanami. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink.
Dále přisypeme najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zapracujeme ji do krému.
Pro nás byl krém sladký akorát, ale klidně dle chuti ještě můžete přisladit. Krémem můžete promazat piškotový korpus nebo ho použít jen jako skvělý dezert. Vyzkoušejte!
