Přejít k hlavnímu obsahu

Játrová omáčka | recept na vlčickou omáčku

Vlčická játrová omáčka | recept na netradiční omáčku. Přestože sama vnitřnosti nejím, začala jsem vařit tuto omáčku kvůli manželovi, časem jsem si ji také oblíbila. Vyzkoušejte si i vy netradiční recept na vlčickou játrovou omáčku. Nejlépe chutná připravená z kuřecích jater, ale můžete vyzkoušet i jiné druhy. Inspirujte se předpisem na tuto netradiční omáčku z jater. 

Co je potřeba

500 g kuřecích jater

1 cibule

1 – 2 lžičky Podravky nebo Harmonie chuti

2 čajové lžičky mleté papriky

1 polévková lžíce plnotučné hořčice

1 čajová lžička sušené majoránky

1 - 2 stroužky česneku

olej nebo sádlo

sůl, pepř, maggi

1

V hrnci rozpálíme olej, přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji zesklovatět. Následně přidáme kuřecí játra nakrájená na kostky a orestujeme je. Ochutíme Podravkou a zasypeme paprikou.

2

Když jsou játra osmažená a pustí šťávu, přidáme plnotučnou hořčici a stáhneme plamen. Důkladně promícháme a zalijeme trochou vody z konvice. Zase promícháme a dolijeme vodou asi do 1 – 1,5 l.

3

Povaříme asi 20 – 30 minut, dokud se játra nezačnou trošku rozpadat a občas dolijeme vodu dle potřeby. Potom zahustíme jíškami Knorr(dávám půl na půl světlou a tmavou). Následně přidáme prolisovaný česnek a majoránku.

4

Ještě důkladně promícháme, dochutíme solí, maggi a pepřem a je hotovo. Podáváme s rýží, knedlíkem nebo jako u nás s kolínky.

Autor: Jitule
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Vlčická omáčka | recept
Vlčická omáčka | recept. Také si nevíte rady, co uvařit k obědu? Inspirujte se mým receptem na vlčickou omáčku. Je to další bašta, kterou jsem rychle…
Skvělý maďarský guláš | recept
Skvělý maďarský guláš | recept. Rádi byste uvařili guláš, ale obáváte se, že to nezvládnete? Vyzkoušejte můj osvědčený recept na skvělý maďarský guláš…