Fazolová polévka | recept od Kajdy
Fazolová polévka | recept od Kajdy. Postrádáte inspiraci co uvařit k večeři? Nechte se inspirovat následujícím receptem na fazolovou polévku podle Kajdy. Polévka je sytá a poměrně snadná. V zimním období pak zaručeně zahřeje.
Co je potřeba
fazole (asi 200 g)
1 klobása nebo kousek tvrdého salámu
1 menší cibule
1 kostka bujónu
sůl
granulovaný česnek
pepř, sůl
1 čajová lžička mleté sladké papriky
1 polévková lžíce hladké mouky
2 střední brambory
voda a tuk
Přebrané fazole propereme a necháme přes noc namočené ve vodě, aby nám nabobtnaly.
Fazole uvaříme do poloměkka, trvá to asi 30 minut, ve vodě, ve které jsme je nechali přes noc namočené. Na povrchu sbíráme pěnu. Na tuku si zpěníme cibulku, přidáme pokrájenou klobásku nebo na nudličky nakrájený tvrdý salám, zaprášíme sladkou paprikou, hladkou moukou, promícháme a zalijeme vodou.
Chvilku povaříme a přidáme předvařené fazole i s vodou. Do polévky nadrobíme kostku bujónu a vše povaříme.
Když jsou fazole téměř měkké, přidáme nadrobno nakrájené brambory a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Hotovou polévku dochutíme kořením a solí.
DOBROU CHUŤ!!!
Další zajímavé články
Diskuze k článku