Domácí houskový knedlík | recept od Kajdy
Domácí houskový knedlík | recept od Kajdy. Není pochyb, že domácí knedlík je lepší, než kupovaný. Uvařit opravdu dobrý knedlík se zdá být náročné. S následujícím receptem a trochou trpělivosti to ale jistě zvládnete na jedničku. Odměnou vám bude krásně nadýchaný knedlík, který ocení všichni strávníci. Uvařte si domácí houskový knedlík podle Kajdy.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme rozdrobené droždí, přilijeme vlažné mléko s rozšlehaným vejcem, osolíme, přihodíme na kousíčky nakrájenou žemli. Těsto zpracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu. Těsto rozdělíme na dvě části, na pomoučeném vále vytvarujeme šišky, zakryjeme utěrkou a necháme kynout 30 minut.
Vykynuté knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut. Nejprve 10 minut z jedné strany a potom dalších 10 minut z druhé strany.
Horké knedlíky nakrájíme na plátky. Jsou moc dobré. DOBROU CHUŤ!!!
