Ořechový piškot | recept na piškot s kokosovým krémem
Ořechový piškot | recept na piškot s kokosovým krémem. Přemýšlíte, co upéct k nedělní kávě nebo pro návštěvu? S ořechovým piškotem s kokosovým krémem se nemůžete splést. Jeho příprava není náročná na čas ani ingredience. Vyzkoušejte můj osvědčený recept, zvládne ho i nepříliš zkušený kuchař. Během chvíle vykouzlíte dezert, po němž se jen zapráší.
Co je potřeba
Piškot:
20 dkg hladké mouky
20 dkg moučkového cukru
4 vajíčka
100 ml oleje
1 prášek do pečiva
4 vrchovaté polévkové lžíce jemně mletých ořechů (nejlépe vlašských)
Krém:
250 ml mléka
2 vanilkové pudinky
2 zakysané smetany (celkem 400 g)
9 polévkových lžic strouhaného kokosu
4 – 5 polévkových lžic cukru
Vejce, olej a moučkový cukr šleháme v míse asi 5 minut. Potom do toho zamícháme ručně vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec do těsta vmícháme mleté ořechy. Hotové těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech a dáme péct do trouby předehřáté na 180°C asi na 10 – 15 minut (radši už po deseti minutách, vyzkoušíme špejlí).
Ve čtvrt litru mléka si rozmícháme cukr, pak přidáme dva vanilkové pudinky a uvaříme hustý pudink. Do ještě vlažného pudinku zamícháme zakysané smetany, můžeme použít elektrický šlehač.
Pokud by se vám vytvořily hrudky, lze situaci zachránit ponorným mixérem. Krém pak bude krásně hladký. Do hotového krému přidáme kokos, zamícháme a je hotovo.
Na vlažný piškot natřeme kokosový krém a necháme v chladu ztuhnout. Dobrou chuť!
Další zajímavé články
Diskuze k článku