jitulciny-recepty.cz

Sterilované česnekové výhonky

Složitost: Mírný
Cena: 1 - 1000 Kč
Potřebný čas: 30 minut a více

Dnes Vám přináším recept na sterilované česnekové výhonky. Výhonky z česneku, které se potom stejně ostříhají používám totiž jako delikatesku. Připravte si sterilované česnekové výhonky, které můžete využít jako zdobení hotových jídel nebo jako přílohu ke grilovaným pokrmům.

Co je potřeba

  • ostříhané vršky z česneku (výhonky)

         NÁLEV:

  • 2 l vody
  • 0,5 l octa
  • 1 Deko – 100 g balení (kořenící sypký přípravek určený k nakladání okurek, zeleniny a hub)
  • 150 g cukru
  • 20 tabletek Sacharinu

Krok 1

Výhonky se stříhají, když jsou krásně měkké. Pokud jsou už zdřevnatělé, tak ty nepoužívejte. Nezapomeňte si jeden výhonek nechat, abyste věděli kdy udělá "jedničku" a vy mohli tahat česnek ze země (většinou na sv. Annu).

Krok 2

Výhonky ostříháme na 4–5cm dlouhé kousky. Pacibulky si schováme a z nich pak vyrobíme pesto.

Nastříhané kousky nandáme do sklenic a zalijeme horkým nálevem.

Krok 3

Steriluji v horkovzdušné troubě po dobu 12 minut při 250 °C se zapnutým horkovzduchem.

Přidávám je jako ozdobu k hlavním chodům nebo v misce na zobnutí, když se griluje.

Tipy

Jak se zavařuje v horkovzdušné troubě?

Jak zavařovat v horkovzdušné toubě –  ZDE


Zdroj: https://www.jitulciny-recepty.cz/sterilovane-cesnekove-vyhonky.html