Kulaté knedlíky bez vajec
Kulaté knedlíky bez vajec | recept na domácí knedlíky. Chcete vyzkoušet jednoduchý a rychlý recept na domácí knedlíky? Přináším vám recept na kulaté knedlíky, které připravíte snadno a rychle z brambor. Knedlíky jsou chuťově vyvážené a moc dobré. Hodí se jako příloha ke gulášům.
Co je potřeba
Ingredience asi na 20 knedlíků:
- 780 g syrových brambor
- 4 včerejší housky
- 1 hrnek hrubé mouky
- půl čajové lžičky prášku do pečiva
- trochu čerstvé nebo mražené petrželky
- sůl dle chuti
Krok 1
Housky nakrájíme na kostičky. Brambory nastrouháme najemno. Vodu z brambor NEVYLÉVÁME!
Vše spolu v míse smícháme a necháme asi 5 minut odpočinout, aby se voda z brambor nasákla do housky. Zkusila jsem i čerstvé housky a knedlíky byly výborné.
Krok 2
Přidáme hrubou mouku, petrželku a sůl. Vypracujeme těsto, ze kterého lžící nabírám a v dlani pak vytvořím kulaté knedlíky o velikosti golfového míčku.
Pokud se knedlíky lepí, tak je trochu obalím v hrubé mouce.
Krok 3
Z této dávky je přibližně 20 kulatých knedlíků.
Krok 4
Knedlíky vaříme v osolené vroucí vodě. Když vyplavou, tak je vaříme ještě 20 minut (radši jeden rozkrojte a případně je nechte o chvilku déle).
Krok 5
Knedlíky jsou výborné. Na fotografii vidíte, jak by měl vypadat rozkrojený knedlík.
Krok 6
Tyto knedlíky se hodí k různým gulášům. Nejvíce nám však chutnají ke Kančímu guláši – recept zde.