Mléčná polévka s houbami | recept na maminčinu mlíkajdu

Složitost: Mírný

Cena: 1 - 1000 Kč

Potřebný čas: 30 minut a více

Mléčná polévka s houbami | recept na maminčinu mlíkajdu. Už nevíte, co byste uvařili z houbové nadílky? Vyzkoušejte si náš rodinný recept na mléčnou polévku s houbami. Já houby nejím, ale v maminčině mlíkajdě mi vůbec nevadí, mám ji ráda už od malička. Polévka má jemně nakyslou chuť a voní po prázdninovém lese, vyzkoušejte si ji připravit také, není to nic těžkého.

Co je potřeba

asi 30 dkg čerstvých hub nebo 2 – 3 hrsti sušených hub

2 větší brambory

bujón (nemusí být)

1 vejce

300 – 400 ml mléka

2 – 3 polévkové lžíce hladké mouky

1 čajová lžička kmínu

sůl

maggi

ocet

Krok 1

Houby pokrájíme na kostičky a propláchneme (sušené houby namočíme do vody den předem).

Krok 2

Brambory oloupeme a nakrájíme také na kostičky. Dáme do hrnce s vodou, přidáme bujón, kmín, osolíme a vaříme 20 minut na mírném ohni (el. sporák č. 4). Nepřikrýváme pokličkou, protože houby rády dělají pěnu a pak nám vytečou na sporák.

Krok 3

Po 20 – ti minutách do hrnce vmícháme mléko rozmíchané s hladkou moukou a důkladně promícháme. Povaříme asi deset minut a poté do polévky vmícháme jedno rozkvedlané vejce.

Krok 4