Perníková chaloupka | recept na perník
Perníková chaloupka | recept na perník. Upečte si se mnou perníkovou chaloupku, recept na základní těsto je klasický a všechno další už závisí na vaší fantazii. Ale žádný strach, poradím vám, jak krok za krokem vytvořit krásný domeček z perníku. Výsledné dílo za to stojí a s trochou trpělivosti to zvládne každý. Vytvořte si se mnou krásnou adventní dekoraci z voňavého perníku.
Co je potřeba
650 g hladké mouky
250 g moučkového cukru
6 polévkových lžic medu
50 g Hery nebo másla
4 celá vejce
3 čajové lžičky perníkového koření
3 čajové lžičky kakaa
2 čajové lžičky jedlé sody
Na potření:
1 celé vejce
4 čajové lžičky mléka
Bílková poleva:
1 bílek
16 dkg moučkového cukru (4x prosátého)
1 čajová lžička Solamylu
1 čajová lžička citrónové šťávy
Ze surovin si uděláme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a dáme nejmémě na dvě hodiny odpočinout do lednice. Poté si těsto rozválíme asi na 0,5 – 0,7 cm silný plát a vykrojíme stěny chaloupky a základní desku (20 x 15 cm). Upečeme dozlatova.
Hotové perníky potřeme vejcem rozšlehaným s trochou mléka. Druhý den stěny dle fantazie namalujeme bílkovou polevou. Tu přichystáme tak, že uvedené ingredience šleháme na 5 minut na nejvyšší otáčky.
Základní desku jsem také malovala bílkovou polevou, kterou jsem dala do misky a přidala dle potřeby trochu vody (asi 1 – 2 čajové lžičky) a poté štětcem nanášela na plochu (nejdříve jsem si naznačila vlnky, abych potom nepřetáhla). Opět necháme vše do druhého dne zaschnout.
Druhý den každou hranu zabrousíme rašplí nebo smirkem tak, aby do sebe chaloupka krásně pasovala.
Slepujeme též bílkovou polevou. Když je chaloupka celá, zamaskujeme všechny spoje a co se nepovedlo, uděláme rampouchy a máme hotovo.
Přeji krásný advent!
Další zajímavé články
Diskuze k článku