Přejít k hlavnímu obsahu

Tvarohové knedlíky se švestkama

Co je potřeba

2 tvarohy v kostce (250g) + 1 tvaroh na ozdobení na talíři, 40dkg hrubé mouky, 6dkg másla, špetka soli, 2 celá vejce

Nejdříve si v míse nejlépe rukou smícháme dva tvarohy se změklým máslem. Dále přidáme 30dkg hrubé mouky, vejce a špetku soli. Vařečkou vše promícháme. Na vál si vysypeme 10dkg hrubé mouky a na ni vyklopíme těsto a všechnu mouku pěkně do těsta zapracujeme až nám vznikne krásné tvarohové těsto. Z těsta poté odkrajujeme kousky těsta, které vyválíme na silnější váleček a váleček následně nakrájíme na kousky, ze kterých splácneme čtverečky. Čtverčky naplníme ovocem a zabalíme, mezi dlaněmi pak ještě vyválíme do pravidelné kuličky. Knedlíčky házíme do vroucí vody (el. sporák na č.5) a vaříme asi 10-12 minut nebo dokud sami nevyplavou na hladinu. Teplé knedlíčky servírujeme na talíři polité rozpuštěným máslem, posypané tvarohem a cukrem.

Tohle těsto je fakt super a díky máslu v něm nejsou knedlíky hned oschlé.

DOBROU CHUŤ!!!

Autor: Jitule
Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Zkoušela jsem dost receptů na lívance. Tuhle jsem prohlížela opět recepty mé babičky a narazila jsem na klasické kynuté lívance. Lidičky! To je bašta!…