Banánové muffiny | domácí vynikající muffíny
Banánové muffiny | domácí vynikající muffíny. Muffiny jsou pečivo menšího druhu, které svým tvarem a vzhledem připomínají malé dortíky. Muffiny se těší čím dál větší oblibě nejen u dětí. Sama pro svou rodinu peču muffiny a mezi favority u nás patří banánové muffiny. Recept na banánové muffiny není těžký. Snad vám budou muffiny chutnat.
Co je potřeba
Předpis na 12 ks muffinů:
- 2 celá vejce
- 4 polévkové lžíce oleje
- 100 g cukru krupice
- 100 ml mléka
- 100 g polohrubé mouky
- 100 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 přezrálé banány
Krok 1
Přezrálé banány v misce rozmačkáme vidličkou na kaši.
Krok 2
Do šlehací mísy dáme vejce, olej, mléko a cukr. Vše šleháme asi 5 minut a poté přidáme obě mouky smíchané s práškem do pečiva. Nakonec do těsta zašleháme rozmačkané banány.
Krok 3
Formu na muffíny si vyložíme papírovými košíčky a nalijeme do nich těsto. Těsto lijeme vždy jen do 3/4 košíčku.
Já sama naházela ještě navíc do každého košíčku 5 ks lentilek.
Krok 4
Muffiny dáme péct do předehřáté trouby na 170 °C. Muffiny pečeme cca 25 minut.